l'ardoise du midi


Formule table d'hôte incluant potage ou salade et café, disponible du mardi au vendredi de 11h30 à 15h. Sujet à changements.

Fish & Chips de Tilapia aux pacanes

sauce à l’aneth citronnée, frites et salade de chou -24-

 

Onglet de veau

sauce au chèvre, purée de courge et carottes nantaises -28-

l'ardoise du soir


Formule table d'hôte incluant potage ou salade et café. Disponible du mardi au samedi à partir de 17h. Sujet à changements.

Entrées

 

Boudin et pain d’épices

sauce aux cerises noires et brandy -16-

 

Cassolette d’escargots soufflée

pancetta, tomate et cheddar vieilli -17-

 

Plats

 

Bavette de bœuf

sauce au porto et à l’échalote, purée de céleri-rave rôti à l’ail et au bacon, légumes du marché (ajout de foie gras poêlé + 12$) -35-

 

Cannelloni de lapin

fromage de chèvre et épinards, sauce jus de cuisson lié et crémé -32-

 

Osso buco de porc

gremolata à l’orange, orzo aux pleurotes -33-

 

Filet d’omble sauce à la provençale et aux moules

sur un fondu de poireaux au raifort, tuile de tomates séchées -34-

 


(Options végétariennes / végétaliennes / sans gluten disponibles sur demande)




Sélection de gâteaux - tartes

 

Crème brûlée



  carte des vins

Explorez notre dernière sélection, qui s'adresse autant aux amateurs de crus classiques qu'aux assoiffés de découvertes!