À la carte
à titre indicatif seulement - sujet à changements
Disponible du mardi au samedi en tout temps
Tartare de bœuf
moutarde de Meaux et piment, choix d'accompagnement
gravlax de saumon
betterave & vodka, crème sure à l’aneth, roquette citronnée
Poutine de canard confit
sauce à l’oignon et au bacon
Salade de chèvre chaud
croquette de chèvre au panko, betteraves, pommes, noix pralinées,
poivrons, concombres, vinaigrette miel & balsamique
Salade de foies de lapin
lardons, salardaises, oignons marinés, pomme, vinaigrette moutarde de meaux
Burger de saumon
marinades maison, roquette, mayo épicée, choix d’accompagnement
Grilled cheese
pain de miche, cheddar fort, jambon, confit d’oignons, pommes
Panini au poulet
fromage gruyère, portobello et pesto