Du mercredi au dimanche à partir de 17h30, laissez-vous tenter par les créations de notre chef
Les lundis et mardis, le menu midi se poursuit en soirée.
* Le menu au restaurant peut être différent de celui-ci.
Potage du chef ou salade panachée
L'avant-goût
Boudin noir sauce aux cerises et au brandy 10,50
Salade de magret de canard séché et feta de brebis, vinaigrette aux pommes 11,50
Cassolette d'escargots, pancetta et cheddar vieilli 10,50
Assiette dégustation 23,50
Le plat de résistance
Bavette de bison sauce au porto et au foie gras, mousseline de patate douce, lardons à l'érable 32,00
Mahi mahi grillé, ratatouille et coulis de tomates confites, fleur de sel au piment d'Espelette 28,50
Feuilleté de foies de lapin aux champignons sauvages 26,50
Gnocchi sauce à la courge musquée et au parmesan, chips de pancetta 24,50
Cassoulet à la mode de Carcassonne 29,00
Braisé d'épaule d'agneau au vin rouge 27,00
Café ou thé